Papillote d'escalope de poulet à la provençale

Pour 2 personnes - 2.5 pts/pers

2 escalopes
1 courgette
herbes de Provence
sel, poivre,
Moutarde

Laver et couper en rondelles les courgettes. Sur deux morceaux de feuilles de papier d'aluminium, placer le poulet recouvert d'une fine couche de moutarde, de sel, de poivre et d'une cuillère à café d'herbes de Provence. Fermer les papillotes et mettez-les au four 25-30 minutes.
A accompagner d'une salade verte pour la neutralisation alimentaire.