Escalope de dinde en papillote

Pour 4 personnes - 2,5 pts/pers.

4 escalopes de dinde
100g de fromage blanc 0%
4 cc de moutarde
1cc maïzena
thym

Faire chauffer le four à 180°C. Saisir une minutes sur chaque face les escalopes dans une poêle anti-adhésive ou grill. Battre le fromage blanc + la maïzena + la moutarde + le sel + le poivre. Mettre dans une papillote 1 escalope + sauce + thym et faire cuire 25 minutes environ.