Escalope de veau normande

Pour 1 personne  - 4,5 pts/pers.

Préparation + cuisson : 20 mn

1 escalope de veau (120gr cru)
1 cc margarine à 40%
200 gr champignons de paris
2 cc de crème fraîche 15%

Faire cuire l'escalope dans 1 cc de matière grasse, ajouter des champignons de paris. Déglacer la poêle avec un peu d'eau ; lier avec 2 cc de crème fraîche légère.