Papillotes de merlan

Pour 4 personnes - 3 pts/pers.

Prépa 10 mn – cuisson 15 mn

4 filets de merlan
2 noix de saveur Ail persil maggi
300 g d’épinards en branches surgelés
1 cs huile
poivre
Rondelles de tomates
10 cl crème 8 %

Préchauffer le four th.7, poêler quelques minutes les épinards préalablement dégelés avec l’huile et les noix de saveur, poivrer. Déposer un filet de merlan sur chaque feuille de papier aluminum, le recouvrir d’épinards puis d’un ou plusieurs rondelles de tomates et d’un peu de crème. Fermer les papillotes et les faire cuire au four 15 à 20mn selon l’épaisseur des filets.